Экскурсия в Витории-Гастейс
Алава за 3 дня
Алава: Зеленое сердце и винная душа Страны Басков
Провинция Алава — крупнейшая и единственная континентальная провинция Страны Басков на севере Испании. Расположенная к югу от Бискайского залива, она граничит с Наваррой, Ла-Риохой, Кастилией-и-Леоном и соседними баскскими областями. Рельеф Алавы контрастен: от зеленых гор и парков на севере до средиземноморских долин реки Эбро на юге. Административный центр — город Витория-Гастейс, также являющийся официальной столицей всего Баскского Автономного Сообщества.
Как провинция без выхода к морю связана с вином Риоха, и чем Риоха-Алавеса отличается от остального региона?
Отсутствие выхода к морю не помешало Алаве стать домом для одного из главных винных сокровищ Испании. На самом юге провинции, в долине реки Эбро, расположен субрегион Риоха-Алавеса. Хотя административно это Страна Басков, исторически и географически территория входит в наименование D.O.Ca Rioja.
Уникальность местной Риохи определяет идеальный природный барьер — горная гряда Сьерра-де-Кантабрия. Она защищает виноградники от суровых атлантических ветров, создавая особый микроклимат с ярким солнцем и умеренными осадками. В сочетании с бедными известняково-глинистыми почвами и старыми лозами сорта Темпранильо это дает виноград с высокой кислотностью. В отличие от вин Риохи-Альта и Альта-Риохи, терруар Алавы рождает напитки с исключительной минеральностью, ярким ароматом и элегантной свежестью.
Витория-Гастейс — столица Страны Басков, но почему о ней говорят меньше, чем о Бильбао или Сан-Себастьяне?
Пока все толпятся на пляжах Сан-Себастьяна и штурмуют музей Гуггенхайма в Бильбао, настоящая баскская тайна прячется чуть южнее. Провинция Алава скрывает главный секрет региона — свою удивительную столицу.
Витория-Гастейс — столица Страны Басков, но почему о ней говорят меньше, чем о Бильбао или Сан-Себастьяне? Всё просто: она никогда не гналась за шумным хайпом, сохраняя свой уют и фантастический колорит для тех, кто умеет выбирать лучшее.
С 1980 года именно здесь находится сердце баскской автономии. Зайдя в старый город, вы ахнете: его исторический центр идеально повторяет форму миндаля (Almendra Medieval) и до сих пор живет по уличной планировке XIII века! Но не думайте, что это просто музей под открытым небом. Витория — невероятно живой и экологичный город, признанный Зелёной столицей Европы. Здесь можно за час пройтись по готическим кварталам, перекусить лучшими пинчос и затеряться в бесконечных парках. Готовы открыть Басконию без толп туристов?
Что за концепция «Открыто на реставрацию» в соборе Святой Марии в Витории?
Представьте: вам выдают строительную каску и ведут не по отполированному залу, а прямо по строительным лесам, под купол и в самые темные подземелья средневекового храма! Заинтригованы?
В самом сердце города Витория вас ждет собор Санта-Мария XIV века. Когда готический гигант начал буквально трещать по швам из-за ошибок древних зодчих, его не стали забивать досками. Вместо этого запустили гениальный проект «Открыто на реставрацию» (Abierto por obras).
Туристы в полном восторге: вы своими глазами видите, как спасают историю, проходите по узким трифориям и исследуете фундаментальные разломы. Провинция Алава подарила миру настолько атмосферное место, что писатель Кен Фоллетт вдохновился им на роман «Мир без конца».
Правда ли, что в Алаве есть пляжи с Голубым флагом, хотя у провинции нет моря?
Думаете, для идеального пляжного отдыха в Стране Басков обязательно нужно ехать к океану? А вот и нет! Провинция Алава умеет удивлять: моря здесь действительно нет, зато есть настоящие пресноводные курорты с кристально чистой водой.
Всего в 15 минутах от Витории расположено живописное водохранилище Уллибарри-Гамбоа. Местные озерные пляжи Гарайо и Ланда регулярно получают престижный международный знак качества «Голубой флаг» за безупречную экологию, мягкую траву и отличный сервис. Это любимое место отдыха местных жителей: здесь можно купаться, кататься на сапах, арендовать велосипед или устроить пикник на фоне изумрудных холмов. Отличная альтернатива соленой воде!
Как возникли древние соляные варницы Долины Саладо (Valle Salado de Añana) посреди гор?
Представьте себе белоснежный соляной пейзаж, раскинувшийся не на берегу океана, а прямо среди зеленых баскских гор! Звучит как фантастика, но именно такое чудо скрывает провинция Алава в местечке Салинас-де-Аньяна.
Как же здесь появились соляные варницы? Миллионы лет назад на этом месте бушевал древний океан. Он испарился, оставив глубоко под землей гигантские пласты соли. Сегодня чистейшая родниковая вода проходит сквозь эти породы и выходит на поверхность в виде насыщенного рассола.
Местные жители подчинили себе эту стихию: уже более 7 000 лет они добывают соль с помощью умопомрачительной системы деревянных каналов и каскадных террас. Это один из древнейших действующих промыслов на планете! Самое крутое, что местную гурманскую соль высшего качества скупают шеф-повара ресторанов со звездами Мишлен. Приезжайте побродить по деревянным мосткам и попробовать «белое золото» Алавы на вкус!
Почему в средневековом городке Лагуардия запрещен въезд автотранспорта?
Хотите прогуляться по городу, под которым буквально вырыто второе подземное царство? Добро пожаловать в Лагуардию! Этот сказочный средневековый городок-крепость стоит на холме, но главный его секрет спрятан под ногами.
В Средние века местные жители вырыли под каждым домом подземные погреба (calados) для защиты от врагов, а позже начали хранить в них вино. Эта подземная сеть настолько плотная, что провинция Алава запретила въезд машин: под весом авто улицы просто провалятся! Идеальное место для пеших прогулок.
Когда лучше всего смотреть водопад Сальто-дель-Нервьон (Salto del Nervión)?
Представьте: вы стоите на смотровой площадке над головокружительной бездной, а прямо перед вами с двухсотметровой высоты со скрежетом и ревом рушится гигантский водяной поток! Именно ради этого зрелища стоит увидеть водопад Сальто-дель-Нервьон.
Но у этого невероятного места есть капризный характер. Самый высокий водопад Испании (более 220 метров падения!) большую часть года стоит абсолютно сухим. Главный разочарованный вопрос туристов, приехавших летом: «Эй, а где же вода?».
Провинция Алава раскроет вам этот секрет: ловкость в правильном тайминге! Чтобы застать истинную мощь природы, планируйте поездку весной — в период активного таяния снегов (март — апрель) — или сразу после затяжных осенне-зимних ливней. В этот момент зрелище превращается в чистую магию, от которой захватывает дух. Не упустите нужный момент!
Чем гастрономия Алавы отличается от прибрежной баскской кухни?
Забудьте на время о рыбе и треске! Если прибрежные Гипускоа и Бискайя прославились морепродуктами, то провинция Алава — это царство сочного мяса, свежайших овощей и душевной, сытной кухни. Гастрономия здесь по-настоящему согревает и удивляет своей аутентичностью.
За чем же ехать в Алаву? Главная фишка — Chuletillas al sarmiento, нежнейшие бараньи ребрышки, обжаренные прямо на сухой виноградной лозе, отчего они приобретают умопомрачительный дымный аромат. На первое обязательно закажите Patatas a la riojana — густое картофельное рагу с пикантным чорисо. А запивать все это нужно не обычным белым вином, а местным Arabako Txakolina — особенным, более плотным и ярким чаколи. Готовы к настоящему баскскому пиру?
Где посмотреть современную футуристическую архитектуру среди виноградников?
Мечтаете увидеть, как космический футуризм идеально сочетается со старинными виноградными лозами? Провинция Алава готова удивлять даже самых изощренных ценителей архитектуры и хорошего вина!
В субрегионе Риоха-Алавеса вас ждут сразу два мировых шедевра от легендарных зодчих. В Эльсьего возвышается грандиозный комплекс Bodegas Marqués de Riscal — отель и винодельня с фантастическими титановыми лентами от Фрэнка Гери, автора музея Гуггенхайма в Бильбао. А прямо у подножия Лагуардии расположилась винодельня Bodegas Ysios, созданная Сантьяго Калатравой: ее изгибающаяся деревянная крыша филигранно повторяет волнообразный силуэт гор Сьерра-де-Кантабрия. Это не просто винодельни, а настоящие арт-объекты среди изумрудных полей.
